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陶瓷器具的卫生和毒性问题

时间:2018-10-22  编辑:网络字体:
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经过人们长期的实践,证明陶瓷器具是安全的。但有关试验结果表明,陶瓷在一定的条件下有铅、福等成分溶出,而摄入过量的铅、福成分会影响人体的造血、神经、肾脏和血管等正常功能。因此,国际社会呼吁严格控制陶瓷的含铅量和含福量,不少国家制定相应卫生法规,对陶瓷表面与食品直接接触的釉料中所析出的铅福作出限量规定。
(1)相关参数例如欧共体84/500/EEC指令规定了陶瓷中福和铅的限量。该指令规定了有可    4.陶瓷器具的卫生和毒性问题经过人们长期的实践,证明陶瓷器具是安全的。但有关试验结果表明,陶瓷在一定的条件下有铅、福等成分溶出,而摄入过量的铅、福成分会影响人体的造血、神经、肾脏和血管等正常功能。因此,国际社会呼吁严格控制陶瓷的含铅量和含福量,不少国家制定相应卫生法规,对陶瓷表面与食品直接接触的釉料中所析出的铅福作出限量规定。
(1)相关参数例如欧共体84/500/EEC指令规定了陶瓷中福和铅的限量。该指令规定了有可/升修订为0.2毫克/升、0.2毫克/升,从而提高此类产品进入欧盟市场的门槛。
(2)原因陶瓷之所以在一定条件下溶出铅和镉的原因,是因为陶瓷釉(如各种色釉、透明釉、乳浊釉、结晶釉、釉上彩等)里含有铅、镐、锌、砷等成分和它们的氧化物以及盐类。实践表明,铅镉的溶出与制造陶使用的原料、生产工艺、所装食物的酸碱和在酸性条件下存放的时间、温度等因素有关,没有严格生产工艺的粗糙品溶出铅镉的可能性最大。
国家质检总局2005年10月份公布的对日用陶瓷产品质量进行的国家监督抽查结果显示,广东、广西等十省区市56家企业生产的56种产品,抽样合格率为82.1。抽查发现,有6种产品铅溶出量严重超标,最高为国家标准规定的24.98倍;其中一种产品镉溶出量也超标。而欧盟新的限量标准主要就是针对铅和镉的溶出量。
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