塑料与其他材料相比，具有如下特点:耐化学侵蚀性;呈透明或半透明;可自由改变形体样式;大部分为良好绝缘体;重量轻且坚固;加工容易，可大量生产，价格便宜;用途广泛、效用多、容易着色、部分耐高温等。
随着塑料在社会各个领域的广泛应用，烹饪器具也有不少塑料制品，并有不断增多的趋势。
如用作餐具的塑料盒、盘、碟、碗、筷、匙、勺、杯、盆等;用作盛储器的桶、筐、篮、箕、箱、盆、调味盒、罐、瓶等;用作洗涤器具的洗槽、洗盆、水桶等;用作加工用具的砧板、杆具、模器等。其中有不少能经高温消毒的塑料餐具，如仿瓷材料的碗、盘、汤匙、仿象牙筷等。
此外，不少烹饪设备也是塑料制品，如电热设备的外壳、加工设备的接触部件等。
随着塑料在社会各个领域的广泛应用，烹饪器具也有不少塑料制品，并有不断增多的趋势。
如用作餐具的塑料盒、盘、碟、碗、筷、匙、勺、杯、盆等;用作盛储器的桶、筐、篮、箕、箱、盆、调味盒、罐、瓶等;用作洗涤器具的洗槽、洗盆、水桶等;用作加工用具的砧板、杆具、模器等。其中有不少能经高温消毒的塑料餐具，如仿瓷材料的碗、盘、汤匙、仿象牙筷等。
此外，不少烹饪设备也是塑料制品，如电热设备的外壳、加工设备的接触部件等。