上图为火灾现场
2015年6月15日上午9时12分，近江中队接到指挥中心的调度称：位于飞云江路53号一餐厅厨房起火，需要救援。接到命令后，中队迅速出动4辆消防车22名官兵赶赴现场救援。
9时20分，消防官兵到达现场，隔着很远就看见道路上冒有很大的浓烟，且浓烟顺着油烟管道口向上不断冒出，浓烟滚滚，现场气氛非常紧张。消防官兵立即对现场情况进行了解，发现起火部位的是一家名为好起点餐厅厨房起火，且引燃了油烟管道，如不及时控制，将造成严重后果。
了解情况后，中队指挥员立即下达作战命令，要求战斗员迅速出一支水枪从餐厅大门内攻至厨房打击火势;另一组从3楼平台垂直铺设水带出两支水枪控制油烟管道的火势，防止蔓延。命令下达后，中队官兵立即展开行动，出水灭火。由于该油烟管道是封闭式的，为了能尽快将火势扑灭，消防官兵对管道的外皮进行破拆，使水枪能伸到烟道里出水扑救。
10时，火势被成功扑灭。由于起火的是油烟管道，为防止复燃，消防官兵又进行灌水降温，确保无隐患存在。10时23分，中队官兵收拾器材返回。由于消防官兵到场迅速，处置及时，将火势仅是控制，成功保护了周围火势的蔓延。
事后据厨师回忆，当时，自己正在热油，可能是由于溅起的热油瞬间燃起火星，引燃了油烟管道，这才引发了这起火灾事故。
目前，此次火灾原因还在进一步调查当中。消防部队温馨提醒，夏季来临，气温高，容易引起油烟管理火灾事故，因此要定期清洗油烟管理，最大可能减少火灾事故的发生。